Ο Παναγιώτης Σταύρος αποφοίτησε από το Τμήμα Φυσικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης το 2021, με κατεύθυνση την Θεωρητική Φυσική. Η πτυχιακή του εργασία εστίασε στη θερμή πυκνή ύλη με εφαρμογές στους αστέρες νετρονίων. Το επόμενο ακαδημαϊκό έτος, και αφού εκπλήρωσε τη στρατιωτική του θητεία, ξεκίνησε το μεταπτυχιακό πρόγραμμα «Φυσική με εξειδίκευση στην Αστροφυσική» του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, όπου η διπλωματική του εργασία εστίασε στην κοσμολογία και τις εναλλακτικές θεωρίες βαρύτητας. Από τον Οκτώβριο του 2025 είναι υποψήφιος διδάκτορας στο Τμήμα Φυσικής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και εκπονεί τη διδακτορική του διατριβή στο Εθνικό Αστεροσκοπείο Αθηνών, υπό την επίβλεψη του Διευθυντή Ερευνών του ΙΑΑΔΕΤ Δρ. Εμμανουήλ Σαριδάκη.

Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα εστιάζουν στη Κοσμολογία και τις Εναλλακτικές Θεωρίες Βαρύτητας.