Ο Άρης Μυλωνάς είναι απόστρατος Αξιωματικός του Πολεμικού Ναυτικού. Παρακολούθησε σειρά θεματικών ενοτήτων της Σχολής Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας (Φυσικές Επιστήμες) του Ε.Α.Π. (1999-2003). Έχει εργαστεί ως τεχνικός οπτικών οργάνων και έχει σχεδιάσει πρότυπους αστρονομικούς χάρτες για λογαριασμό του Παιδαγωγικού Ινστιτούτου του Υπουργείου Παιδείας (2003-2006). Από το 1998 έως το 2014 προσέφερε νυκτερινή εθελοντική εργασία στο Κέντρο Επισκεπτών Πεντέλης ως χειριστής του τηλεσκοπίου Newall και παράλληλα ξεναγούσε το κοινό στον έναστρο ουρανό. Σήμερα εργάζεται ως Αστρονόμος-εκλαϊκευτής της Αστρονομίας, του Κέντρου Επισκεπτών του ΙΑΑΔΕΤ στην Πεντέλη.