Η Δήμητρα Κουκλάκη αποφοίτησε από το Τμήμα Φυσικής της σχολής Θετικών Επιστημών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ) (2019). Απέκτησε το μεταπτυχιακό της από το Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής (ΠΑΔΑ) (2022) στον τομέα των Ενεργειακών και Περιβαλλοντικών Έργων. Από το 2022 είναι υποψήφια διδάκτωρ στη Σχολή Θετικών Επιστημών του Τμήματος Γεωλογίας και Γεωπεριβάλλοντος του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ). Από το 2020 εργάζεται ερευνητικά στο ΕΚΠΑ, με βάση τις ατμοσφαιρικές παραμέτρους που επηρεάζουν τη φασματική ηλιακή ακτινοβολία και την ηλιακή ενέργεια από το 2020, και στο Ινστιτούτο Αστρονομίας, Αστροφυσικής, Διαστημικών Εφαρμογών και Τηλεπισκόπησης (ΙΑΑΔΕΤ) του Εθνικού Αστεροσκοπείου Αθηνών από το 2023, με βασικό αντικείμενο έρευνας την επίδραση των αιωρούμενων σωματιδίων στην ηλιακή ακτινοβολία με τη χρήση μετρήσεων της ακτινοβολίας από επίγειες και δορυφορικές μετρήσεις  και μοντέλα ηλιακής ακτινοβολίας. Έχει συμμετάσχει σε 2 πειραματικές καμπάνιες, ASPIRE (https://aspire.geol.uoa.gr)  and ASKOS (https://askos.space.noa.gr).

Ατμοσφαιρική Φυσική, με έμφαση στις ατμοσφαιρικές παραμέτρους (και ειδικά των αιωρούμενων σωματιδίων) που επηρεάζουν την ηλιακή ακτινοβολία και την ηλιακή ενέργεια.