Ο Γιώργος Ροδίτης αποφοίτησε από το τμήμα Φυσικής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Κατά την διάρκεια των σπουδών του ειδικεύτηκε στους τομείς της φυσικής Περιβάλλοντος και της Μετεωρολογίας. Από το ίδιο τμήμα έλαβε και το μεταπτυχιακό του δίπλωμα στη “Φυσική Εφαρμογών”. Από το 2026 είναι μέλος της ερευνητικής ομάδας ReACT  του Ινστιτούτου Αστρονομίας, Αστροφυσικής, Διαστημικών Εφαρμογών και Τηλεπισκόπησης του Εθνικού Αστεροσκοπείου Αθηνών, όπου δραστηριοποιείται σε θέματα προγνώσεων ατμοσφαιρικής σύστασης και βιοαερολυμάτων, αξιοποιώντας CAMS forecasts και παρατηρήσεις για τη στατιστική αξιολόγηση και βελτίωση των σχετικών προγνώσεων.

Προγνώσεις ατμοσφαιρικής σύστασης, βιοαερολύματα και pollen modelling, στατιστική αξιολόγηση και βελτίωση προγνωστικών προϊόντων.