Ο Γκιόκας Ευάγγελος έλαβε το πτυχίο Φυσικής το 2013 από το Πανεπιστήμιο Κρήτης. Στην πτυχιακή του εργασία ασχολήθηκε με την ανίχνευση και ανάλυση πηγών ακτίνων Χ στον γαλαξία NGC 3310. Το 2015 ολοκλήρωσε το μεταπτυχιακό του στον Τομέα Αστροφυσικής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ). Η διπλωματική του εργασία πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με το Εθνικό Αστεροσκοπείο Αθηνών (ΕΑΑ) και είχε τίτλο «Μελέτη των φασμάτων ακτίνων Χ ενεργών γαλαξιακών πυρήνων τύπου 2 με το δορυφόρο SWIFT». Μετά την ολοκλήρωση των σπουδών του εργάστηκε στον ιδιωτικό τομέα. Από το 2025 είναι μέλος του υποστηρικτικού επιστημονικού προσωπικού του Εθνικού Αστεροσκοπείου Αθηνών και εργάζεται ως παρατηρητής αστρονόμος στο Αστεροσκοπείο Κρυονερίου στο πλαίσιο του έργου EU-SST.

Αστρονομία Ακτινών Χ, επεξεργασία και ανάλυση δορυφορικών δεδομένων στις ακτίνες Χ, Ενεργοί Γαλαξιακοί Πυρήνες.